Моно сорт: Арабика 100%
Q-грейдинг 82.5
Зерновой кофе Бразилия Серрадо - узнаваемый вкус кофейной Бразилии.
Это насыщенная, ароматная арабика с невысокой кислотностью.
Основной вкусовой профиль составляет шоколад, жареные орехи и карамель.
Аромат напоминает свежую ржаную хлебную корочку, в чашке доминирует оттенок какао и отчётливо чувствуются ноты орехов, присутствует карамельная сладость и едва уловимые специи.
Бразилия Серрадо - универсальный вариант кофе, подходящий для любого способа приготовления.
Высший сорт
Срок хранения: 6 месяцев
Регион: Бразилия
Способ приготовления:
Рекомендуется готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке.
Стоит помнить, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты.
Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.
Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.
Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки
Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.
Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку
Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать