Меню
Моя корзина
Последняя возможность приобрести этот товар
Последняя возможность приобрести этот товар
Этот товар выводится из ассортимента и больше не будет продаваться в нашем магазине. Успейте попробовать его, пока он в наличии!

Кофе Мексика Веракруз Хани 250гр

Кофе Мексика Веракруз Хани 250гр
Кофе Мексика Веракруз Хани 250гр
Ограниченная серия
Кофе Мексика Веракруз Хани 250гр
Кофе Мексика Веракруз Хани 250гр
Кофе Мексика Веракруз Хани 250гр
746р.
  • : Микролот Эспрессо
  • : Лот, выращенный на ферме Иксуатлан, которая находится в регионе Веракруз. Во вкусе красное яблоко, земляника, лайм и карамель.

Описание

Обжарка: средняя, эспрессо (57 по шкале ColorTrack)

Микролот, выращенный на ферме Иксуатлан, которая находится в регионе Веракруз и относится к проекту Сантуарио Сул.

Проект Сантуарио Сул имеет фермы в Бразилии, Колумбии и Мексике. Этот проект стартовал около пяти лет назад в сотрудничестве с Камило Меризалде, пионером на рынке высококачественного кофе из Колумбии, а также экспертом по ферментации Иваном Солисом из Коста-Рики.

На ферме созданы идеальные условия и процессы для производства высококачественного кофе. Фермы разделены по зонам, на каждой из которых выращиваются разные разновидности и проводятся эксперименты с обработками, которые позволяют получать впечатляющие результаты.

Этот лот был обработан нестандартным методом. После сбора ягоды промывались и затем замачивались в чистой воде на 2 часа, после этого их поместили в специальные бочки для ферментации, где они находились в течение 28 часов без доступа кислорода. Затем ягоды депульпировали и сушили на вентилируемых столах, расположенных в специальных теплицах, где их перемешивали каждые 2-3 часа для более равномерной сушки. Там же установлены вентиляторы для правильной циркуляции воздуха и ультрафиолетовые лампы, которые включаются ночью для уничтожения плесени.

Яркий кофе со вкусом красного яблока, земляники, лайма и карамели.

Отзывы

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв