Меню
Моя корзина
Последняя возможность приобрести этот товар
Последняя возможность приобрести этот товар
Этот товар выводится из ассортимента и больше не будет продаваться в нашем магазине. Успейте попробовать его, пока он в наличии!

Кофе Гондурас Кабальеро

Кофе Гондурас Кабальеро
Кофе Гондурас Кабальеро
Кофе Гондурас Кабальеро
Кофе Гондурас Кабальеро
Кофе Гондурас Кабальеро
729р.
  • : Степень обжарки эспрессо, Q-грейдинг 87
  • Размеры:: 19.00см x 13.00см x 5.00см
  • : Кофе Гондурас Кабальеро

Доступные варианты

Описание

Плотный кофе со вкусом темного винограда, клубники и темного рома


Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)

Микролот

Q-грейдинг: 87

Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре не выше 20℃  и влажности воздуха не более 75%.

Срок хранения: 6 месяцев

Регион: Гондурас

Разновидность: катуаи

Высший сорт

Способ обработки: натуральный экспериментальный

Высота произрастания: 1600 м


Способ приготовления:

Рекомендуется готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке.

Стоит помнить, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. 

Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.


Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.

Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки

Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.

Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку

Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать


Сорт кофе катуай (catuai), ботаническая разновидность арабики, относится к карликовым видам кофейного дерева. 

Среди знатоков бодрящего напитка этот подвид, благодаря своим уникальным органолептическим свойствам, пользуется большой популярностью.


Марисабель Кабальеро и её муж Мойзес Херрера работают на своей ферме, где площадь, засаженная кофейными деревьями, превышает 200 га. 

Эта пара — кофейные фермеры 2-го и 3-го поколения, получили немало премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. 

Марисабель и Мойзес работают с импортерами зеленого кофе из Норвегии Nordic Approach с 2012 года, у которых мы нашли и купили этот кофе.


Отец Марисабель Дон Фабио Кабальеро унаследовал землю в районе Марсала от своего отца, который был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе. 

После долгих лет работы «в ноль», он решил передать землю свои детям, в особенности, дочери Марисабель и её мужу Мойзесу. 

Мойзес добавил к семейному бизнесу и свою личную ферму. 

Вместе у них получилось более 200 га кофейных насаждений, разделенных на 17 разных ферм.


За время совместной работы они показали высочайший уровень производства кофе высокого качества. 

В том числе, внеся весомый вклад в репутацию кофе, выращиваемом в Гондурасе. 

Каждое действие, производимое на ферме, регистрируется и записывается для воспроизводимости результатов. 

Семья Кабальеро вкладывает существенное количество времени и денег в новое оборудование, высадку новых деревьев, чтобы улучшить качество и вкус конечной чашки. 

Кабальеро всегда ставили качество в приоритет. 

Это и привело их к третьему месту на ежегодном конкурсе SCA «Coffee of the year» в 2010 году. 

Также они много раз принимали участие в Cup of Excellence, занимая высокие позиции.


Разновидности: основная разновидность на фермах — катуаи.


На фермах нанимают и тренируют местных пикеров, чтобы собирать исключительно спелые ягоды. 

Всем пикерам выдают по 2 мешка на время сбора: один — для спелых ягод, второй — для перезрелых, поврежденных и недозрелых кофейных ягод. 

Кофе собирают каждый вечер и взвешивают, а всем пикерам выдают зарплату, которая зависит от веса принесенного содержимого мешков.


Этот лот был обработан натуральным экспериментальным способом, при котором ягоды после сбора перебираются вручную и сразу отправляются на сушку на перфорированные столы. 

Влажный климат увеличивает время сушки и заставляет проявлять особое внимание сушке во время натуральной обработки и регулярно перемешивать кофе, но результат получается удивительным.


Текущие Акции и подарки за покупку

Акция! От всего сердца - подарки за покупку!  Подробнее

Кэшбэк +5% на все покупки в Chai&Coffee. Подробнее

Дегустационные сеты с -20% скидкой.  Подробнее

Кэшбэк +50% от суммы Подарочного сертификата. Подробнее


Оплата

Оплата происходит через СБП (систему быстрых платежей)

О системе и ответы на самые задаваемые вопросы -  Подробности тут

Оплата заказов подарочным сертификатом Подробнее...

Для оплаты Вашего заказа электронным подарочным сертификатом в корзине в поле Сертификат/промо-код: укажите номер сертификата.

После обработки Вашего заказа сумма к оплате за заказ уменьшится на номинал сертификата.

Итоговую сумму к оплате за заказ Вы можете оплатить на сайте ОНЛАЙН.

Напоминаем: При оплате заказа Вашим подарочным сертификатом сумма заказа не может быть меньше чем, номинал сертификата.

Оплата заказов бонусными баллами Подробнее...

Бонусными баллами можно оплатить до 100% заказа.

1 бонусный балл = 1 рублю

Снять, обналичить, перевести бонусные баллы нельзя


Доставка

Доставка производится Почтой России в почтовые отделения, почтоматы, курьером до двери.

По Екатеринбургу выбирайте доставку до двери с помощью ЕКАРГО.

Отгрузка заказов возможна только при 100% оплате заказа на сайте/в приложении Chai&Coffee.

Срок доставки от 1 дня, в зависимости от региона доставки.

Стоимость доставки заказа весом до 3 кг зависит от способа и Зоны местонахождения получателя заказа.


Доставка по Екатеринбургу:

Подробнее...

!!!При сумме покупки от 1500 рублей:

в Почтамат/Почтовое отделение Почты России Екатеринбург - 0 р. (Бесплатно)

Время доставки от 1 дня


Курьер до двери 230 р. (Екатеринбург)

Время доставки 1 день


!!!При сумме покупки до 1500 рублей:

в Почтамат / Почтовое отделение Почты России Екатеринбург - 135 р.

Время доставки от 1 дня (Екатеринбург)

Курьер до двери 230 р.

Время доставки 1 день (Екатеринбург)


Доставка по России:

Подробнее...

Во все остальные регионы России доставка производится по тарифам Почты России.

В каждом заказе при выборе способа (пункта выдачи) заказа сроки и сумму вы можете увидеть в процессе оформления заказа в корзине сайта/в приложении Chai&Coffee.

Ваш заказ будет отправлен в течение 1-2 дней с момента оплаты заказа.

Ваш заказ Вы можете отслеживать на сайте pochta.ru/tracking

Код отправления мы пришлем вам на мобильный телефон в день отправления заказа.

Вы всегда можете забрать свой заказ бесплатно в наших розничных магазинах, работающих без выходных!

Отзывы

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв