Меню
Моя корзина
Последняя возможность приобрести этот товар
Последняя возможность приобрести этот товар
Этот товар выводится из ассортимента и больше не будет продаваться в нашем магазине. Успейте попробовать его, пока он в наличии!

Кофе Эфиопия Анасора Анаэробная

Кофе Эфиопия Анасора Анаэробная
Кофе Эфиопия Анасора Анаэробная
Кофе Эфиопия Анасора Анаэробная
Кофе Эфиопия Анасора Анаэробная
Кофе Эфиопия Анасора Анаэробная
619р.
  • : Степень обжарки эспрессо, Q-грейдинг 86
  • Размеры:: 19.00см x 13.00см x 5.00см
  • : Кофе Эфиопия Анасора Анаэробная

Доступные варианты

Описание

Сладкий кофе с нотами винограда изабелла, красного вермута, черники и лимона


Степень обжарки: эспрессо

Микролот

Q-грейдинг: 86

Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре не выше 20℃  и влажности воздуха не более 75%.

Срок хранения: 6 месяцев

Регион: Эфиопия, Гуджи

Разновидность: местные

Высший сорт

Способ обработки: натуральный экспериментальный

Высота произрастания: 2300 м


Способ приготовления:

Рекомендуется готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке.

Стоит помнить, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. 

Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.


Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.

Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки

Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.

Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку

Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать


Этот кофе приехал к нам с частной фермы Исраэля Дегфы в Анасоре. 

Исраэль широко известен в спешелти индустрии благодаря своим экспериментам с обработкой и высокому качеству классических обработок. 

Ему принадлежат 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии.


Станции обработки Исраэля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Исраэль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество своего кофе.


На станциях работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также убирает дефекты. 

Здесь установлены флотаторы, которые позволяют разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых, а значит практически исключить возможность появления квакеров.


Исраэль сделал так, что кофе, который он производит, можно легко отследить. 

На его станциях весь кофе разделяют по дням и районам сбора урожая, а также по способу обработки кофе. 

Также Исраэль инвестировал в модернизацию драй-милла в Аддисе — там теперь установлен современный склад, колорсортеры и лаборатория.


Кофе хранят на складе, расположенном на станции обработки. Перед отправкой в Аддис, образец кофе проходит проверку в местной лаборатории ECX, а затем ему присуждается грейд (1, 2 и т. д.).


Этот лот обработали методом углекислотной мацерации, который заимствован из винной индустрии. 

Кофе помещают в большие бочки с крышкой, где в течение 36 часов его выдерживают в условиях отсутствия кислорода. 

Исраэль описывает процесс так: кофе из верхней части резервуара «давит» на кофе из нижней части резервуара, при этом выделяется CO2, создавая анаэробную среду, что в совокупности влияет на вкус кофе. 

После этого кофе отправляют сушить на перфорированные столы в течение 2 недель.


Текущие Акции и подарки за покупку

Акция! От всего сердца - подарки за покупку!  Подробнее

Кэшбэк +5% на все покупки в Chai&Coffee. Подробнее

Дегустационные сеты с -20% скидкой.  Подробнее

Кэшбэк +50% от суммы Подарочного сертификата. Подробнее


Оплата

Оплата происходит через СБП (систему быстрых платежей)

О системе и ответы на самые задаваемые вопросы -  Подробности тут

Оплата заказов подарочным сертификатом Подробнее...

Для оплаты Вашего заказа электронным подарочным сертификатом в корзине в поле Сертификат/промо-код: укажите номер сертификата.

После обработки Вашего заказа сумма к оплате за заказ уменьшится на номинал сертификата.

Итоговую сумму к оплате за заказ Вы можете оплатить на сайте ОНЛАЙН.

Напоминаем: При оплате заказа Вашим подарочным сертификатом сумма заказа не может быть меньше чем, номинал сертификата.

Оплата заказов бонусными баллами Подробнее...

Бонусными баллами можно оплатить до 100% заказа.

1 бонусный балл = 1 рублю

Снять, обналичить, перевести бонусные баллы нельзя


Доставка

Доставка производится Почтой России в почтовые отделения, почтоматы, курьером до двери.

По Екатеринбургу выбирайте доставку до двери с помощью ЕКАРГО.

Отгрузка заказов возможна только при 100% оплате заказа на сайте/в приложении Chai&Coffee.

Срок доставки от 1 дня, в зависимости от региона доставки.

Стоимость доставки заказа весом до 3 кг зависит от способа и Зоны местонахождения получателя заказа.


Доставка по Екатеринбургу:

Подробнее...

!!!При сумме покупки от 1500 рублей:

в Почтамат/Почтовое отделение Почты России Екатеринбург - 0 р. (Бесплатно)

Время доставки от 1 дня


Курьер до двери 230 р. (Екатеринбург)

Время доставки 1 день


!!!При сумме покупки до 1500 рублей:

в Почтамат / Почтовое отделение Почты России Екатеринбург - 135 р.

Время доставки от 1 дня (Екатеринбург)

Курьер до двери 230 р.

Время доставки 1 день (Екатеринбург)


Доставка по России:

Подробнее...

Во все остальные регионы России доставка производится по тарифам Почты России.

В каждом заказе при выборе способа (пункта выдачи) заказа сроки и сумму вы можете увидеть в процессе оформления заказа в корзине сайта/в приложении Chai&Coffee.

Ваш заказ будет отправлен в течение 1-2 дней с момента оплаты заказа.

Ваш заказ Вы можете отслеживать на сайте pochta.ru/tracking

Код отправления мы пришлем вам на мобильный телефон в день отправления заказа.

Вы всегда можете забрать свой заказ бесплатно в наших розничных магазинах, работающих без выходных!

Отзывы

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв