Моно и Бленды
Зерновой кофе: моносорта и бленды
Моносорт это кофе одного происхождения: у него узнаваемый вкус региона. Бразилия Серрадо и Можиана дают мягкую чашку с орехом и шоколадом, Кения Маунт и Эфиопия Оромо Ситро ярче и с фруктовой кислинкой, Вьетнам Далат плотный и горьковатый, Гватемала Кобан и Никарагуа Чаризма сбалансированы между сладостью и кислотностью.
Бленды собраны из нескольких сортов под конкретную задачу. Крема, Мокка, Эспрессо Бар, Классик и Итальянская обжарка рассчитаны на эспрессо-машину и капучино, Французская обжарка самая темная и горькая.
Кофе можно купить в зернах или попросить помол под турку, кофеварку или чашку. Если хочется необычного, посмотрите микролоты, а для заваривания без кофемашины подойдет Брюд в пирамидках. Весь кофе собран в разделе Кофе.
Ранее просмотренные
