Красный чай с высокогорных плантаций провинции Юньнань. Изготовлен по технологии красного чая из тайваньского культивара Цзинь Сюань «Золотой Цветок». На о. Тайвань из этого сорта делают одноимённый улун, отличающийся своей сливочно-кондитерской сладостью.
Редкий, не стандартный красный чай. Отлично подойдет для неторопливого вечернего чаепития.
Аромат
Душистый, фруктово-цветочный, ягодно-пряный, компотистый.
Вкус
Яркий, выразительный, сочный, с фруктовыми, леденцовыми, цветочно-медовыми оттенками и приятной освежающей кислинкой. Послевкусие кондитерское, кремовое, объёмное.
Воздействие
Сбалансированное, согревающее, вдохновляющее.
Сбор
Весна 2024 года, сорт Цзинь Сюань, провинция Юньнань, Китай.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду. Не торопитесь, уделите время и внимание чаепитию — раскрытию вкуса и аромата чая. Рекомендуем заваривать проливом в фарфоровой гайвани или звонком, тонком исинском чайнике. Для многократного заваривания берите 5–6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 5–15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 6 завариваний. Для настаивания возьмите 4 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты. Приятных чаепитий!"
