Сделан на юге провинции Фуцзянь, в окуге Чжаоань из весенних побегов сорта Мэйчжань. Урожай 2024 года. В процессе обработки стандартная технология производства улуна дополнена углубленной ферментацией, применяемой к красным сортам.
В сухом виде: среднего размера, темно-коричневые, скрученные вдоль оси чайные листья и их фрагменты. Аромат интенсивный, фруктово-хлебный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая теплый, многогранный, фруктово-древесный, с нотками меда, жареных тостов и цитрусов. Аромат сложный, медово-фруктовый. Вкус плотный, мягкий и гладкий, сладкий, с тонкой цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя экспозицию до 3 минут, можно заварить 6 раз.
Прекрасный выбор, чтобы снять эмоциональное напряжение, расслабиться и согреться душой и телом.
